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TIPO 00
Hochwertiges, proteinreiches Mehl bildet die Basis unseres Teigs.
PIZZERIA & FRIGGITORIA
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NAPOLI · SOLINGEN
LA BUFALINA
Pizza wie in Neapel.
Handgemacht. Authentisch. Leidenschaftlich.
SEIT
NAPOLI
STANDORT
SOLINGEN
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PIZZA NAPOLETANA
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48H FERMENTATION
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SAN MARZANO
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FIOR DI LATTE
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PIZZA FRITTA
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PIZZA NAPOLETANA
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48H FERMENTATION
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SAN MARZANO
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FIOR DI LATTE
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PIZZA FRITTA
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LA NOSTRA FILOSOFIA
NON È EINFACH
PIZZA.
Es ist ein Stück Neapel.
Die neapolitanische Pizza gehört zu den traditionsreichsten Pizzavarianten der Welt. Bei La Bufalina steht genau diese Tradition im Mittelpunkt.
Unser Teig wird aus hochwertigem Tipo-00-Mehl, Wasser, Hefe und Salz hergestellt und erhält eine lange Fermentation. So entwickelt er sein charakteristisches Aroma und seine besondere Textur.
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LA DIFFERENZA
WENIGER.
ABER BESSER.
Gute Pizza braucht keine endlose Zutatenliste. Sie braucht die richtigen Zutaten.
02
48H
Lange Fermentation für mehr Aroma, Charakter und eine besondere Textur.
03
SAN MARZANO
Aromatische Tomaten aus der Region rund um den Vesuv.
04
FIOR DI LATTE
Cremiger Mozzarella trifft auf frische mediterrane Zutaten.
LE NOSTRE SPECIALITÀ
NICHT
VON DER STANGE.
Von klassischer Margherita bis zu kreativen Kombinationen mit Mortadella, Stracciatella, Pistazie, Salsiccia oder Nduja.
SPECIALI ENTDECKEN →
FRIGGITORIA
FRITTIERT.
FRITTIERT.
NEAPOLITANISCH.
In Neapel ist Pizza nicht nur eine Sache aus dem Ofen. Frittierte Pizza gehört genauso zur kulinarischen Kultur der Stadt.
Außen knusprig. Innen leicht und weich. Danach mit Sauce, Käse und hochwertigen Zutaten vollendet.
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PIZZAFRITTA
L'ESPERIENZA
EIN TISCH.
EIN TISCH.
EINE PIZZA.
NEAPEL.
La Bufalina ist ein Ort für Menschen, die gutes Essen lieben.
VIENI A TROVARCI
CIAO
CIAO
SOLINGEN.
Komm vorbei, nimm Platz und entdecke neapolitanische Pizza mitten in Solingen.
ADRESSE
Düsseldorfer Straße 31
42697 Solingen
42697 Solingen
TELEFON
0212 23389330
E-MAIL
info@pizzeria-labufalina.de
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